En pleno siglo XXI pareciera increíble que se encontraran campesinos produciendo panela con trapiches de tracción animal. Para 60 familias sardinatenses la historia cambió.

La Alianza Productiva  desarrollada a través de la asociación ASOCAPASAR en Sardinata, tuvo como propósito mejorar los ingresos y la calidad de vida de 60 familias en el municipio de Sardinata Norte de Santander, mediante el mejoramiento y sostenimiento de dos hectáreas de cultivo de caña y adecuación de la infraestructura de los trapiches de cada productor, puesto que 42 de los 60 beneficiarios aún utilizaban trapiches con tracción animal, entonces, según las necesidades de cada productor se hizo entrega de insumos, como: trapiches, motores, implementos de acero inoxidable y aluminio y adecuación de los cuartos de moldeo para mejorar las condiciones de productividad.

“El acompañamiento de la Asociación de Municipios es sumamente importante, las alianzas están muy agradecidas por el acompañamiento brindado, pues la Asociación, participa como la organización gestora acompañante durante todo el proceso de la alianza”, indica Nina Ruth Zambrano Bayona, coordinadora de la alianza.

El principal cofinanciador de esta alianza fue el Ministerio de Agricultura; por medio del IM (Incentivo Modular) aportó a esta iniciativa $413.000.073, la gobernación de Norte de Santander aportó $90.000.000 y la alcaldía municipal $15.000.000, por otro lado están los productores que son los mayores contribuyentes de este proyecto, quienes aportan en  materia prima, terrenos, algunos insumos para cultivos y actividades realizadas en el proyecto; por medio de esta inversión, se logró solventar las necesidades de los productores y se generó la creación de una marca llamada El Panelero que ya es reconocida en la región.

Dichas alianzas necesitan también de aliados comerciales fuertes, en este caso, Comerpanela es su aliado comercial estable, entidad que aportó empaques y capacitaciones en buenas prácticas para la manufactura, valorados en $9.000.000 ayudando a mejorar la productividad y así mismo la calidad de la panela, brindando mejores oportunidades para los productores.

“Gracias a esta alianza hemos tenido la oportunidad de mejorar nuestra infraestructura, se pasó de trapiches de lomo de mula de vuelta a trapiches de motor, estamos muy satisfechos por lograr este proyecto, porque se ve alegría de la gente del campo, pues pasamos de moler un bulto de panela en 7 horas a molerlo en 40 minutos, esto representa un beneficio y una ayuda para la gente humilde del campo”, asegura Eliecer Quintero Gómez representante legal de la asociación ASOCAPASAR.

Con estas inversiones se logró una mejora significativa, tanto así, que con la misma cantidad de caña que se usaba para sacar un bulto, ahora se obtiene una carga, es decir, se duplicó el rendimiento de producción, lo que genera mayores ganancias y mejores condiciones de vida para estas familias, incentivando así el amor por el campo y el pueblo productor del Catatumbo.